Category Archives: Om Lövstaölets Vänner

Här finns en del adresser och telefonnummer som kan vara bra att ha om ni vill komma i kontakt med Lövstaölets Vänner.« Se länkar till olika sektioner till vänster.

År 1768 byggdes i Lövstabruk ett mälteri, vilket idag är det äldsta, bevarade i sitt slag. I ett mälteri mältas korn till malt för ölbryggning. I Lövstabruk var behovet under 1700 och 1800-talet stort. Ölkonsumtionen under den här tiden kunde ligga på flera liter per person och dag - att jämföra med ölkonsumtionen i Sverige…

De huvudsakliga råvarorna vid ölbryggning är malt, humle, jäst och vatten samt i vissa öl andra tillsatser.MaltMalt är säd vars korn fått gro, så kallad mältning. Malt är basen i öl och dess sockerarter förjäses till alkohol (etanol). I malten finns även smakkomponenter, enzymer och kväve som behövs som näring till jästen. Till olika sorters…

Innehåll:Det flytande brödetCentrum för bryggerinäringenEn milstolpeRena hårdvalutanFramställningsteknikRena Hälsodrycken554 bryggerier !!Det flytande brödetKonsten att brygga öl är lika gammal som konsten att baka bröd.De forntida sumererna har gett oss de första skrivna vittnesbörden om öl i form av 6000 år gamla lertavlor med kilskrift. Det är dock troligt att ursprunget till denna dryck är ännu äldre.…