Monthly Archives: november 2008

Underjäst öl

Typiska sådana är lager och pilsöl, som jästs vid låg temperatur och även serveras svala, 8 - 10°. Jästen sjunker till botten efter jäsningen.
Read more

Trappiste

Är snarare en ursprungsbeteckning än en öltyp. Termen står för att ölet är bryggt på ett av sex kloster (varav fem ligger i Belgien och ett i Holland) Utöver detta har ölen inte mycket mer gemensamt än att de är överjästa och mycket karaktärsfulla.
Read more

Stout

Nästan svart, överjäst öl som bryggts av kraftigt rostad malt. Se porter.
Read more